家でケンタッキーの皮だけを作ってみた

みんな大好きケンタッキー・フライドチキン。

言うまでもなく私も大好きだ。

世界を股にかけるグローバル企業であるが、このたびインドネシアのケンタッキーが、とんでもなくウマそうな新商品を発売開始した。その名も『チキンスキン』──。つまり「皮だけフライドチキン」である。

皮だけの……ケンタッキーだと？　そんなのウマいに決まってる！

これは日本上陸を熱望するヤツや!!　頼むから日本でも「皮だけフライドチキン」を売ってくれーと願いつつ、まったく発売される気配がないので自分で作ってみた。

使う材料はこの2点と油だけ。

まず皮を小分けにしましょう。

そしてアイラップを用意します。

カットした皮をアイラップにいれます。

油を使うので油の温度計も用意します。

から揚げ粉を皮といっしょにまぜましょう。

油を用意します。

160℃～170℃に熱した油で約3分間揚げます。

これだとまだ油の温度が低いです。

170℃になりました！これで油の準備はOKです。

170℃の油の中に粉とまぶした皮をいれます。

これで約3分間ほど揚げます。

これで完成です。

ついでに生姜焼きも作ってボリューム満点です。